Много уже знаем о микроволновке. Можем уже использовать её для приготовления пищи. Микроволновка установлена, подключена к сети. Налили в кастрюльку супчика, поставили, включили и … . Треск, стрельба, искры – что произошло? Совершенно верно.
В СВЧ печи необходимо использовать специальную посуду. Но расстраиваться не надо. В нашем хозяйстве достаточно посуды, которую можно использовать в микроволновке. Не много поговорим об этом.
Лучший вариант, применять специальную посуду из жаропрочного стекла. Её можно использовать в режиме СВЧ волн, а также в режимах гриля и конвекции. Большого количества не требуется. Вполне достаточно трёх штучек, если будете готовить. Если готовки не будет, то можно обойтись посудой имеющейся в наличии.
По форме, используем круглую посуду. В ней лучше распределяются микроволны. Продукты готовятся более равномерно. В посуде с углами возможно подгорание и пересыхание продукта в углах.
Хорошо подходит посуда из керамики, фарфора, стекла, жаропрочной пластмассы. Фарфоровая, фаянсовая, керамическая, глиняная посуда должна быть тонкостенной. В противном случае она сама будет нагреваться. Эти материалы поглощают часть микроволнового излучения.
Посуда не должна иметь герметических крышек. Если используем крышку, то обеспечиваем свободный выход пара из неё.
Запрещается использовать металлическую посуду, а также посуду с золотым и серебряным украшением. Будьте осторожны с посудой имеющей рисунки, особенно красивой китайской. В краски могут входить металлы. Помните в хрусталь входят серебро, свинец.
В комплекте с микроволновкой продаются металлические решётки. Они имеют специальное покрытие. Что позволяет их использовать при работе микроволн. Однако я не советовал бы это делать. Можно потерять бдительность, и поставить обычный метал, также это покрытие может быть нарушено при чистке.
Не ставим в печку посуду с ложками и вилками. Выведем магнетрон из строя. В лучшем случае будет пробит защитный «экран».
Постоянно растёт разнообразие посуды для микроволновки. Теперь выпускают и плёнку, и одноразовую посуду, различные пакеты, рукава для запекания. Приобретая их не лишним будет поинтересоваться подходят ли они для микроволновки.
Теперь наша микрововолновка будет служить долго и надёжно. Про уход за печкой рассмотрим в следующей статье.
